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Administración General de Servicios de Alimentos
(Plan 2009.)
OBJETIVOS
Capacitar al alumno para que adquiera los conocimientos que le permitan administrar y gerenciar la prestación de Servicios de Alimentos, en cualquier organización, ya sea pública o privada, hospitales, centros ...
Nutrición Deportiva
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
Al finalizar la cursada el alumno deberá ser capaz de;
1. Conocer las adaptaciones fisiológicas que se producen durante la actividad física
2. Analizar datos antropométricos, clínicos, bioquímicos, ...
Técnica Dietoterápica
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
Una vez que el alumno adquirió los conocimientos técnicos adecuados acerca de los alimentos y sus transformaciones para ser consumidos por una población sana, se espera que logre obtener los conocimientos ...
Metodología de la Investigación
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
- Reconocer al hombre tanto en su dimensión biológica como social
- Comprender a la ciencia como una construcción social, producto del contexto histórico, social y del desarrollo del pensamiento de una época, ...
Trabajo Final de Carrera
(Plan 2009.)
OBJETIVOS GENERALES
. Presentar a los estudiantes el marco teórico y las herramientas metodológicas necesarias para la realización de su Trabajo Final de Carrera.
. Brindar a través de técnicas de taller y de lectura ...
Fisiopatologia y Dietoterapia del Adulto I
(Plan 2009.)
OBJETIVOS GENERALES:
Que el alumno al finalizar la cursada sea capaz de:
• Adaptarse a la terminología fisiopatológica básica.
• Integrar los nuevos conceptos fisiopatológicos y dietoterápicos a los aprendizajes previos.
• ...
Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto II
(Plan 2010.)
OBJETIVOS GENERALES:
Que el alumno al finalizar la cursada sea capaz de:
• Adaptarse a la terminología fisiopatológica básica.
• Integrar los nuevos conceptos fisiopatológicos y dietoterápicos a los aprendizajes previos.
• ...
Farmacología y Nutrición
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
El dictado de esta asignatura pretende brindar al alumno los conocimientos necesarios que le permitan desempeñar un rol activo dentro del equipo de salud debiendo para esto:
- Conocer la terminología y los ...
Toxicología de Alimentos
(Plan 2009.)
OBJETIVOS
Objetivos Generales:
Luego del desarrollo de la presente asignatura el alumno podrá;
- Comprender el concepto alimento inocuo.
- Reconocer las diferencias entre peligro y riesgo.
- Comprender el análisis ...
Trastornos de la Conducta Alimentaria
(Plan 2008.)
OBJETIVOS
Que los alumnos sean capaces de:
- Aprender los criterios diagnósticos de los diversos trastornos de la conducta alimentaria
- Conocer las características físicas y psíquicas de cada tipo de TDA y sus ...