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El nuevo rol del profesor universitario ante las NTIC en la enseñanza presencial: docente - tutor
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2008)Se presenta en este trabajo el relato de una experiencia llevada a cabo en la enseñanza de Toxicología de Alimentos en las Licenciaturas de Nutrición y de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Belgrano. En la ... -
Influencia de campos magnéticos estáticos sobre cristales líquidos termotrópicos, lecitinas y membranas celulares
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014)El deseo de estudiar el efecto de campos magnéticos de baja intensidad (menores a 2000 gauss) sobre membranas intraplasmáticas (retículo endoplásmico en particular) sugirió el empleo de cristales líquidos como modelos. ... -
Intoxicación alimentaria durante reuniones sociales : ¿qué tener en cuenta?
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2017)Cuando se trata de reuniones sociales, el riesgo de ocurrencia de intoxicaciones alimentarias aumenta, debido al volumen grande de alimentos que se manipula. Por esta causa, los establecimientos que elaboran comida, como ... -
Contribución al conocimiento de las comunidades ictícolas del Delta del Paraná y Río de la Plata a través de la pesca deportiva : informe de avance
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2018)En este informe se narra el progreso realizado hasta ahora en el estudio Contribución al conocimiento de las comunidades ictícolas del Delta del Paraná y Río de la Plata a través de la pesca deportiva. El mismo es realizado ... -
Esponja y trapo rejilla : ¿aliados para la limpieza o un problema en la cocina?
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2018)Los distintos ambientes de una casa, incluida la cocina, están colonizados por microorganismos. También nuestra piel, así como nuestro tracto digestivo. Estas condiciones no significan que estemos enfermos ni que vayamos ... -
Diseño de un alimento funcional : queso de pasta blanda con ácido fólico "encapsulado"
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2018)Un alimento para ser considerado funcional debe demostrar que posee un efecto benéfico sobre una o varias funciones específicas del organismo, que mejora el estado de salud y de bienestar, o bien que reduce el riesgo de ... -
Un medicamento para la enfermedad de Parkinson a base de Mucuna pruriens como alternativa terapéutica
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2018)La levodopa (L-Dopa) es la principal terapia utilizada en la actualidad en personas con enfermedad de Parkinson (EP). Sin embargo, muchos pacientes, debido a su condición económica, no pueden acceder al tratamiento diario ... -
Semana Mundial de los Océanos 2018 (4 al 8 de junio - Memoria)
(Terra curanda VZW - Publicaciones especiales / Universidad de Belgrano / Club de Pescadores, 2018)El 5 de diciembre de 2018, la Asamblea General de las Naciones Unidas, por iniciativa de Canadá, estableció el 8 de junio como fecha para la celebración del Día Mundial de los Océanos. En Argentina, impulsada por Mundus ... -
Proyecto de investigación: contribución al desarrollo sostenible del Bajo Delta del Paraná a través del estudio de las variaciones de sus recursos e indicadores de contaminación
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2018)Diseño y confección de dispositivo para toma de muestras de agua en profundidad : diseñado y confeccionado, en el marco del proyecto de investigación, por el director del equipo, consiste en: 1. dejar caer un envase ... -
Deficiencias de micronutrientes : causas y consecuencias
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2024)Se explicaron los objetivos y alcances del Proyecto de Investigación “Evaluación clínica de deficiencias nutricionales en pacientes con obesidad” aprobado por la Universidad de Belgrano, por Resolución. El Proyecto se ...