Deficiencias de micronutrientes : causas y consecuencias
Abstract
Se explicaron los objetivos y alcances del Proyecto de Investigación “Evaluación clínica
de deficiencias nutricionales en pacientes con obesidad” aprobado por la Universidad
de Belgrano, por Resolución. El Proyecto se lleva a cabo durante el período 2023-2024,
en forma conjunta con médicos especialistas en nutrición del Hospital de Clínicas José de
San Martín, de la Universidad de Buenos Aires, Farmacéuticos, profesores de la
asignatura de Farmacia Hospitalaria y Clínica de la Carrera de Farmacia y un alumno de
la carrera de Farmacia de la Universidad de Belgrano. Integran el equipo un médico
especialista en Nutrición del Sanatorio Mater Dei y una Dra en Farmacia y Bioquímica, ex
profesora de la Cátedra de Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la
Universidad de Buenos Aires.
La disertación, acompañada por la proyección de diapositivas con los aspectos
más ilustrativos de la clase, abarcó las características generales de los micronutrientes,
sus funciones en el organismo, los sitios de absorción, los requerimientos de adultos,
niños y neonatos, la evaluación del estado nutricional y las consecuencias de la
deficiencia.