Patrones de ingesta de agua y bebidas. Estudio Piloto realizado en Francia con consumidores de baja ingesta de líquidos

Abstract

Habitualmente, los nutricionistas nos referimos más a menudo a alimentos y a

macronutrientes, pese a que el 46% de los actos de consumo corresponden al agua

pura, bebidas e infusiones. Realizamos recomendaciones sobre el consumo de

alimentos, el tamaño de las porciones, la calidad nutricional; implementamos

encuestas de frecuencia de consumo y recordatorios, definimos estrategias educativas

y promovemos elecciones saludables, trabajamos con los diferentes grupos de

alimentos, solicitamos registros a los pacientes, pero focalizados más en “lo que

comen” e indagando menos sobre “lo que beben”, tanto en cantidad como en calidad.