Fisiología humana

Abstract

OBJETIVOS:

- Comprender los mecanismos fisiológicos fundamentales. - Familiarizar al alumno de la carrera de nutrición con la terminología fisiológica básica. - Analizar la organización y el funcionamiento celular, reconociéndolos como base de toda actividad orgánica. - Integrar la fisiología de los diferentes órganos, aparatos y sistemas para interpretar al organismo como sistema dinámico abierto. - Poseer sólidos conceptos sobre la homeostasis como eje principal de la materia. - Profundizar el conocimiento de la mecánica y química digestiva, analizando su integración con la totalidad de los aparatos y sistemas. - Destacar la importancia del aparato digestivo en relación al cumplimiento de las etapas metabólicas de ingresos, utilización y excreción, aplicables en la práctica de la Nutrición. - Relacionar las funciones de los sistemas muscular y nervioso en la comprensión de los tejidos excitables. - Comprender la complejidad del sistema nervioso en cada momento de la vida cotidiana. - Valorar al sistema endócrino como uno de los ejes sobre los que gira la actividad del nutricionista. - Conocer el funcionamiento del Sistema Circulatorio y el corazón, la hemodinamia, y la génesis de la ateroesclerosis. - Poseer los conocimientos necesarios para comprender el Sistema Inmune. - Destacar la importancia del Aparato Respiratorio y su relación con el medio interno y el equilibrio ácido base. - Comprender el metabolismo corporal y relacionarlo con el sistema endócrino y la nutrición. - Entender la fisiología del sistema reproductor.