De la agricultura de precisión a la ganadería eficiente : propuesta de optimización del sistema bovino en un campo mixto de Pehuajó

Abstract

El presente trabajo se desarrolla en el establecimiento agropecuario “Lejanía”, ubicado en el partido de Pehuajó, provincia de Buenos Aires, cuanta con una superficie de 850 hectáreas destinadas a agricultura y ganadería. Si bien el sistema agrícola se encuentra explotado de la mejor manera con agricultura de precisión y muy buenos resultados, la producción ganadera presenta limitaciones asociadas a la falta de planificación forrajera y baja organización productiva. El objetivo general es optimizar el sistema ganadero, incrementando la eficiencia en la producción de carne por hectárea, mediante la implantación de pasturas consociada, reservas forrajeras, pasturas de verano e invierno, y mejorar el consumo y dieta en el feedlot para lograr un aumento de 1,5 kg/día. Para ello se emplearon metodologías de análisis FODA, márgenes brutos y netos, así como indicadores económicos como VAN y TIR. Con una inversión estimada de U$D 90.000, es posible incrementar la carga de 1,3 a 2 equivalentes vaca por hectárea, logrando un aumento del 44% en la producción de carne. El margen neto anual estimado asciende a U$D 95.554,88 con un VAN de U$D 47.308,5 y una TIR del 45,2%, lo que demuestra la rentabilidad económica del proyecto. En conclusión, la implementación de una estrategia forrajera integral y la mejora en la gestión productiva permiten transformar áreas de bajo potencial agrícola en una oportunidad para potenciar la ganadería, aumentando la eficiencia y la rentabilidad del establecimiento en un plazo máximo de dos años.