Repositorio Universidad de Belgrano
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La nueva generación de la gastronomía en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires hacia el 2030 : una aproximación desde el polo gastronómico de Villa Devoto
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Económicas - Licenciatura en Gastronomía, 2026)Desde hace mucho tiempo se ha buscado desarrollar una investigación sobre la situación de cambio que la gastronomía atraviesa desde hace ya varios años. Desde la finalización de la pandemia, la gastronomía ha tomado mucha ... -
Integración del turismo de naturaleza y el turismo alternativo como estrategia para el desarrollo de la oferta hotelera sostenible : estudio de caso: Ituzaingó, Corrientes (2022–2026)
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Económicas - Licenciatura en Hotelería, 2026)El turismo sostenible se ha consolidado en las últimas décadas como un paradigma central en la planificación y gestión de destinos con alto valor natural y cultural. En este contexto, Ituzaingó, localidad ubicada en el ... -
Manifestaciones disociativas y postraumáticas asociadas al abuso sexual infantil intrafamiliar en niños de 6 a 11 años : revisión de intervenciones terapéuticas tempranas
(Universidad de Belgrano - Facultad de Humanidades - Licenciatura en Psicología, 2026)El presente trabajo es una revisión bibliográfica descriptiva que busca responder qué dice la evidencia científica disponible sobre las manifestaciones disociativas y postraumáticas en niños de 6 a 11 años víctimas de ... -
El impacto de los incendios forestales sobre la actividad turística y hotelera de la Patagonia argentina : análisis del período 2015–2025
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Económicas - Licenciatura en Hotelería, 2026)La presente investigación analiza el impacto de los incendios forestales en la actividad turística de la Patagonia argentina durante el período 2015-2025, abordando sus consecuencias económicas, sociales y territoriales ... -
Plan de negocio para implementar una planta procesadora de frutillas congeladas
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias - Licenciatura en Gestión de Agroempresas, 2026)El presente trabajo tiene como objetivo analizar la viabilidad técnica y financiera de la producción y comercialización de frutilla congelada en Lules. Para ello se evaluaron los costos de cosecha, implantación, producción, ...
