Fisiopatologia y Dietoterapia del Adulto I

Abstract

OBJETIVOS GENERALES: Que el alumno al finalizar la cursada sea capaz de: • Adaptarse a la terminología fisiopatológica básica. • Integrar los nuevos conceptos fisiopatológicos y dietoterápicos a los aprendizajes previos. • Obtener nociones de etiología, evolución y pronóstico de las enfermedades. • Interpretar de los signos y síntomas de las enfermedades y su correlato con las modificaciones bioquímicas que permitan comprender los fenómenos fisiopatológicos. • Comprender los mecanismos fisiopatológicos fundamentales y así implementar los principios básicos de la dietoterapia. • Considerar al paciente en un contexto sociocultural al momento de intervenir nutricionalmente. • Plantear los objetivos nutricionales adecuados para cada enfermedad a fin de deducir los lineamientos alimentarios. • Interpretar la historia clínica y nutricional del paciente. • Evaluar el estado nutricional a través de indicadores antropométricos, bioquímicos y clínicos. • Elaborar planes alimentarios adecuados según el tratamiento farmacológico del paciente. • Desarrollar la creatividad para diseñar estrategias de intervención. • Identificar posibles carencias nutricionales posteriores a tratamientos o intervenciones quirúrgicas y trazar estrategias de prevención. • Desarrollar habilidades sociales para el asesoramiento y educación alimentaria en pacientes con enfermedades crónicas. • Analizar y resolver situaciones clínicas en forma adecuada. • Realizar búsquedas bibliográficas basadas en datos científicos.