Programas de Gestión de Calidad : diagnóstico de la aplicación de los programas de calidad turística por parte del sector de alojamiento turístico de la Ciudad de Buenos Aires

Abstract

Este trabajo de investigación aborda el diagnóstico del sector de alojamiento turístico, la gestión de la calidad y los programas de calidad disponibles, ofrecidos tanto por organizaciones públicas, como privadas. Se entiende por sector de alojamiento turístico al sector integrado por todos aquellos establecimientos dedicados a proveer un servicio de alojamiento y comida a personas que se encuentren viajando por negocios u ocio. Se describen las principales normas, modelos y programas de calidad nacionales e internacionales, que se pueden aplicar y su evolución a lo largo de los años. Se hace foco en alojamientos turísticos ubicados en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, siendo esta, una de las ciudades de la Argentina que más turismo recibe. El universo de estudio será todos los hoteles de la Ciudad, de acuerdo con la clasificación determinada en la ley Nº 4.701 artículo 10 Clasificación y Categorización de los Alojamientos Turísticos, dispuesto por la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. También se hace un diagnóstico del grado de aplicación y adhesión de los distintos modelos de calidad por parte del sector de alojamiento turístico.