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Enterobacter sakazakii en las fórmulas en polvo para lactantes
(Universidad de Belgrano Facultad de Ciencias de la Salud, 2011-10-20)Enterobacter sakazakii. Poco es lo que se conoce acerca de su ecología, taxonomía, virulencia y otras características. Pero se sabe que causa enfermedades ... -
Evaluación de conocimientos en el manejo higiénico de los alimentos en consumidores. La educación como herramienta de prevención
(Universidad de Belgrano Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2011-10-20)Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un problema de Salud Pública en todo el mundo, siendo la educación una estrategia de prevención. ...