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Conociendo lo nuestro : la cultura de los grupos guaraníticos del río Paraná y su construcción del sistema alimentario actual
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias de la Salud - Licenciatura en Nutrición, 2001)Para que los especialistas en estudios culturales y en particular los licenciados en nutrición puedan conocer la problemática de estas poblaciones, y así poder realizar intervenciones futuras tendientes a valorizar y/o ...