Determinación del contenido de BCAA en suplementos dietarios

dc.contributor.advisor	Castello, Pablo R.
dc.contributor.author	Bracco, Malco F. B.
dc.date.accessioned	2019-10-24T19:08:50Z
dc.date.available	2019-10-24T19:08:50Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/8820
dc.description.abstract	Los aminoácidos de cadena ramificada (branched-chain amino acids o BCAA) están representados por los aminoácidos leucina, isoleucina y valina. Actualmente se comercializan en forma de suplementos dietarios en dosis que van desde 1 a 2 g de BCAA por porción, destinados principalmente a personas que realizan ejercicio físico, aunque también suelen emplearse secundariamente, como complemento dietario de personas que han sufrido quemaduras, ancianos ambulatorios o internados, pacientes oncológicos, y todas aquellas situaciones catabólicas con un mayor requerimiento nutricional.	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.relation.ispartofseries	Las tesinas de Belgrano;No. 1384
dc.subject	Química	es_ES
dc.subject	Aminoácidos	es_ES
dc.subject	Suplementos dietarios	es_ES
dc.subject	Chemistry	es_ES
dc.subject	Amino acids	es_ES
dc.subject	Dietary supplements	es_ES
dc.title	Determinación del contenido de BCAA en suplementos dietarios	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES
dc.publisher	Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Licenciatura en Ciencias Químicas	es_ES