Propuesta para la puesta en valor y rehabilitación de la Confitería del Molino
Abstract
Las confiterías, bares y cafés de principios de 1900 son testigos de un momento clave: el Centenario
de la Nación Argentina. Habiéndose cumplido 200 años de la revolución y posterior Independencia argentina parece pertinente realizar una investigación acerca de sus roles en la actualidad y de su estado
de conservación como testigos del bicentenario.