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Influencia del aislamiento social, preventivo y obligatorio por la pandemia de COVID-19 en el desayuno de adultos jóvenes (20 a 30 años) de Capital Federal
Julián, Dolores (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias de la Salud - Licenciatura en Nutrición, 2021)A raíz del brote por Covid-19 a nivel mundial, el gobierno argentino decretó el pasado 19 de marzo de 2020 “Aislamiento social, preventivo y obligatorio”, lo que generó diversos cambios en la sociedad desde diferentes ... -
Tipo de hidratos de carbono consumidos por la población con enfermedad celíaca
Cichero, Paula (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias de la Salud - Licenciatura en Nutrición, 2021)Una vez diagnosticada la Enfermedad Celíaca (EC), las personas comienzan un período de adaptación hacia la dieta sin gluten. Allí, se restringe el consumo de alimentos que contengan trigo, avena, cebada y centeno (TACC), ...