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Legislación en Higiene y Seguridad
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
Los objetivos principales introducir los conceptos que permitan:
• Identificar la presencia de agentes de riesgo en los laboratorios.
• Evaluar los riesgos derivados de la presencia de los mismos.
• Seleccionar ...
Operaciones Unitarias
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
• Adquisición de los conocimientos básicos relacionados con los fundamentos de los fenómenos de transporte y de las operaciones unitarias utilizadas en la industria:
- Balances macroscópicos de materia y ...
Fisicoquímica III: Química de los materiales
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
Desarrollar desde una perspectiva global el tema de la Química y Ciencia de los Materiales, la relación entre estructura y propiedades, el desarrollo de nuevos productos y las aplicaciones que estos puedan ...
Química Industrial
(Plan 2011)
La Química Industrial se encargará, fundamentalmente, del estudio descriptivo de los procesos existentes, como punto de partida para el planteamiento de alternativas novedosas a los procesos actualmente utilizados.
El ...
Fisicoquímica IV: Radioquímica
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
La asignatura contempla el estudio de las características fundamentales de la radiactividad, los tipos de radiaciones nucleares, la interacción de la radiación altamente ionizante con la materia, y una ...
Química Analítica aplicada
(Plan 2011)
1.- OBJETIVOS GENERALES
• Describir métodos fisicoquímicos generales e instrumentales usados para el análisis de alimentos, aguas y suelos.
• Describir la aplicación de métodos para el control de (i1) materias primas, ...
Química ambiental
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
Identificar los distintos procesos y reacciones químicas que se producen en los ecosistemas. Conocer el destino y transporte de los contaminantes químicos en los sistemas naturales.
Conocer los aspectos ...
Toxicología
(Plan 2011)
OBJETIVOS
Luego de cursar la asignatura el alumno logra:
- Diferenciar los conceptos de peligro y riesgo
- Diferenciar las etapas de toxicocinética y toxicodinámica
- Comprender las etapas del Análisis de riesgos
- ...
Bromatología
(Plan 2011)
OBJETIVOS GENERALES
• Describir la composición, estructura y propiedades de los componentes de los alimentos naturales, aditivos y otras sustancias utilizadas en la alimentación humana.
• Estudiar las modificaciones ...
Análisis Funcional Orgánico
(Plan 2011)
OBJETIVOS:
- Presentar al alumno las metodologías de trabajo en análisis funcional orgánico.
- Exponer:
- los fundamentos de las técnicas instrumentales utilizadas en la separación de compuestos orgánicos, integrándolas ...