Economía General y Familiar

Abstract

OBJETIVOS:

Objetivos Generales;

Proporcionar las bases para la comprensión y el análisis de la economía alimentaria familiar que permitan comprender las estrategias de acceso a la alimentación en un determinado contexto económico, político y social.

Objetivos Específicos;

1- Estudiar los conceptos básicos de economía neoclásica discutiendo sus limitaciones respecto de otros enfoques de tipo heterodoxo.

2- Analizar la producción, transformación, comercialización, distribución y venta como un proceso complejo donde intervienen factores determinantes en la oferta y la demanda de alimentos.

3- Introducir los conceptos de la teoría de los juegos para analizar la economía como un proceso social.

3- Conocer los indicadores principales que describen la condición socio-económica de las familias y su relación con distintas concepciones del bienestar.

4- Estudiar las políticas públicas sobre nutrición y seguridad alimentaria.