Nutrición normal I

Abstract

Objetivo general: Que el alumno adquiera los conocimientos de las bases fisiológicas y metabólicas de la utilización de los nutrientes en el adulto sano, sus necesidades para cada momento biológico y las formas para satisfacerlos.

Objetivos específicos: Que al finalizar la cursada el alumno sea capaz de: - Reconocer la importancia de la Ciencia de la Nutrición en el mantenimiento y la promoción del estado de salud del individuo. - Confeccionar un plan de alimentación adecuado para el adulto con buen estado de salud, con fundamento en los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos. - Que el alumno utilice terminología teórica y técnica adecuada.