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Cambio climático en la pampa bonaerense : las precipitaciones desde los siglos XVIII al XX
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias, 2003)
En la presente contribución se intenta una reconstrucción y análisis de las precipitaciones en los últimos tres siglos, con base fundamentalmente en datos procedentes de Buenos Aires.
El modelo de innovación tecnológica: el caso del refinamiento del vacuno en la provincia de Buenos Aires (1856-1900)
(2003)
Hacia 1900, las carnes vacunas argentinas habían alcanzado los parámetros de competitividad internacional y la calidad que las convirtió en una de las principales fuentes de generación de divisas para el país. Este ...
La empresa rural en el largo plazo. Cambios en la explotación de una gran estancia rioplatense entre el orden colonial y el nacimiento del capitalismo, 1780-1870
(2006)
En este artículo se analiza la trayectoria secular de una gran estancia rioplatense entre el fin del orden colonial y el inicio de la década de 1870, intentando comprender los cambios en la gestión, sus motivaciones y su ...