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    • Buenas prácticas de manejo del ganado previo a la faena y su incidencia en la cadena de la carne 

      Alvarez, Alexis (Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Agrarias, 2008)
      Tradicionalmente, en nuestro país, la hacienda destinada a faena era apartada en el campo, subida a un camión y transportada hasta el frigorífico. Estos pasos constituían toda la operatoria, muy sencilla, ...

    • Competitividad argentina en mercado internacional de frutas frescas 

      Hosch, Diego (Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Agrarias Licenciatura en Administración Agraria. Departamento de Investigaciones, 2010)
      El trabajo de investigación debajo desarrollado intenta de comparar y analizar lo más amplia, y claramente posible la situación y posicionamiento de la Argentina en el Mercado Internacional de Frutas Frescas. Para ...