Prototipo de visión artificial para la clasificación de manzanas mediante imágenes digitales

Abstract

El presente Trabajo Final de Carrera propone el desarrollo de un prototipo de visión artificial orientado a la clasificación automatizada de manzanas para pequeños y medianos productores del Alto Valle del Río Negro, Argentina. El problema abordado no radica en la ausencia de tecnología de clasificación en la industria existen líneas automatizadas de alta complejidad en grandes empresas exportadoras sino en la falta de acceso a herramientas de bajo costo para el segmento de productores que representa el 75% del total del sector y que aún realiza la clasificación manualmente a ojo.