Gestión ambiental responsable en hotelería: Una propuesta para el Complejo Alas de Arabela

Abstract

Hacia el noroeste de la República Argentina se encuentra la ciudad de Villa Larca, emplazada en el departamento de Chacabuco de la Provincia de San Luis. En la mencionada localidad se llevó a cabo la investigación que dio lugar al presente Trabajo Final de Carrera (TFC) cuya finalidad es proponer una gestión ambientalmente responsable para el Complejo de Cabañas “Alas de Arabela”, ubicado en las intersecciones de las calles Serranías y Cuesta del Cóndor. Esto requirió un relevamiento de la oferta turística, de la ciudad y de sus alrededores, como así también un trabajo de investigación histórico de las propuestas de gestión ambiental aplicadas en la región y en otros sitios. Para ello, y siguiendo lo establecido por Hernández-Sampieri, Fernández-Collado & Baptista-Lucio (2010), este TFC adoptó una metodología cualitativa y un enfoque descriptivo, donde los datos primarios usados fueron a través de la observación directa y de entrevistas. En cuanto a los datos secundarios que se utilizaron, fueron recabados de fuentes digitales. Respecto al Complejo de Cabañas “Alas de Arabela”, en este TFC se realizó un diagnóstico general de las instalaciones, para a partir de éste efectuar una propuesta de intervención abordada desde las Buenas Prácticas Ambientales (BPA). Para finalizar, se efectuaron recomendaciones de futuras líneas de investigación en torno al tema abordado.