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    • Carne vacuna japonesa en Argentina 

      Ogasawara, Naomi (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Económicas - Licenciatura en Comercio Exterior, 2021)
      En 2018 Japón y Argentina cumplió sus 120 años en su relación de amistad, que decidieron conmemorar de una manera muy especial: la apertura simultanea de la carne bovina y ovina de la Patagonia, y la carne Wagyu. En ...

    • Intensificación ganadera, terminación a corral, nueva opción para la ganadería argentina 

      Ledesma Arocena, Javier M. (Universidad de Belgrano. Facultad de Ciencias Agrarias. Licenciatura en Economía Agropecuaria, 2002)
      Argentina no necesita comenzar a producir carnes magras como lo indican los cardiólogos, ya lo hace, esa es una característica esencial de nuestros sistemas pastoriles. Hacia el futuro la mayor ...