http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11430 2026-09-25T09:53:51Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11810 Situación actual del agroturismo y su contribución al desarrollo socioeconómico de la Ciudad de San Pedro, Provincia de Buenos Aires : estrategias para el desarrollo local Díscoli, Agustina Inés El agroturismo, es un tipo de turismo que se realiza en zonas rurales y que involucra, directamente al turista con las actividades económicas de la zona, su cultura, para que pueda vivir la experiencia del estilo de vida rural, durante toda su estancia; a este tipo de turismo se le ha denominado agroturismo (Polastri, 2023). También es considerado como una fusión estratégica que combina la actividad agrícola y/o pecuaria con el turismo, dando paso a un nicho comercial que impacta de manera positiva en las localidades pues crea ofertas de empleo y atraen turistas dispuestos a invertir para vivir una experiencia real, de lo que puede ser la vida rural (Instituto Interamericano de Cooperación para la agricultura, 2008). 2026-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11809 Gestión turística en el Camino de Santiago (España) : un estudio de caso sobre la conservación de la autenticidad en la acogida tradicional jacobea Calegari, Lara Fernanda El presente trabajo investiga la gestión turística del Camino de Santiago en España y el papel fundamental que juega la Acogida Tradicional Jacobea1 para la conservación de su esencia. A través de un estudio de caso basado en Donativo Polagrino, alojamiento de tipo “donativo” ubicado en Pola de Allande, Asturias, España, se analiza como la hospitalidad y altruismo se enfrentan a un escenario de turistificación y a los desafíos a los que se encaran los hospitaleros ante la alta mercantilización de las rutas jacobeas. Por consiguiente, este trabajo de cuatro capítulos busca exponer como la Acogida Tradicional Jacobea es una pieza fundamental para seguir en un camino sostenible y amigable tanto para las comunidades locales como para los peregrinos. 2026-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11691 Análisis de la experiencia aérea en pasajeros con necesidades alimentarias especiales : estudio comparativo en aerolíneas regionales Cartagena Arenas, Magalí Cecilia El transporte aéreo es fundamental para el turismo y los servicios ofrecidos a bordo impactan de forma directa en el bienestar, la accesibilidad y la seguridad de los pasajeros. Actualmente, el aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles, como celiaquía, diabetes y alergias alimentarias, plantea nuevos desafíos para la gestión de calidad en la industria aerocomercial y en particular en la provisión de menús especiales. 2026-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11677 Integración del turismo de naturaleza y el turismo alternativo como estrategia para el desarrollo de la oferta hotelera sostenible : estudio de caso: Ituzaingó, Corrientes (2022–2026) Espinoza, Juan Martín El turismo sostenible se ha consolidado en las últimas décadas como un paradigma central en la planificación y gestión de destinos con alto valor natural y cultural. En este contexto, Ituzaingó, localidad ubicada en el noreste de la provincia de Corrientes, Argentina, presenta una combinación de recursos naturales, oferta de entretenimiento e infraestructura hotelera en proceso de desarrollo que la convierte en un caso pertinente para el análisis propuesto en esta investigación. Situada a orillas del río Paraná y a escasos kilómetros del Portal Cambyretá de los Esteros del Iberá, segunda reserva de humedales más extensa de Sudamérica, Ituzaingó dispone de un patrimonio ambiental relevante para el desarrollo del turismo de naturaleza. A este activo se suman la Isla Apipé Grande, la represa hidroeléctrica de Yacyretá, aproximadamente 25 kilómetros de playas de agua dulce sobre el Paraná, y una oferta recreativa que incluye pesca deportiva, eventos culturales y establecimientos de entretenimiento como el hotel casino local. 2026-01-01T00:00:00Z