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Caracterización de las fracciones de harina de trigo pan. Análisis de las propiedades físico–químicas y reológicas de las fracciones de harina de trigo pan obtenidas en el molino experimental BÜHLER MLU-202
(2005)
En este trabajo se reprodujo a escala piloto el proceso de obtención de harinas comerciales para determinar
la importancia relativa de algunos parámetros que pudieran servir como indicadores ...
Ensayos de familiarización en la técnica de detección de residuos de antibióticos y sulfamidas en músculo esquelético animal por el método de las cuatro placas
(2005)
En éste trabajo se describe una serie de ensayos de familiarización con la técnica de detección de
residuos de antibióticos y sulfamidas en músculo esquelético ...