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    • Técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos 

      González, José Manuel; García, Esther; Fernández, José Luis; Gago, Lara; Benito, Javier (Libros Digitales - Fundación Madrimasd, 2007)
      Las personas celíacas sufren intolerancia al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. La exposición de los celíacos a estas proteínas ocasiona atrofia en las vellosidades ...

    • To online or not to online, that is certainly the question : ideologies about language and digital media 

      Parini, Alejandro; Vera, Verónica; Galende, Edgardo; Abuchaem, Renata (Fundación Universidad de Belgrano, 2021)
      The advent of so-called social technologies has fueled a heated debate about the way people use these technologies in their daily lives. Most specifically, what has become the locus of the discussion seems to be the ...

    • El trabajo y las personas con discapacidad 

      Rojo Vivot, Alejandro (Editorial Dunken, 2005)
      Los más recientes estudios estadísticos han comprobado que, por lo menos, un 15% de la población tiene algún tipo de discapacidad. Poseer una discapacidad (sensorial, motora, mental) no significa que la misma nos disminuye ...

    • Turismo para todos. Ética, Derechos y Sustentabilidad 

      Rojo Vivot, Alejandro (Fundación AVINA - Centro de Estudios Superiores Padre Alberto de Agostini, 2015)
      El propósito de este trabajo es presentar algunas ideas referidas al desarrollo sustentable del turismo, haciendo particularmente hincapié en la equiparación de oportunidades para que la misma contribuya ...

    • Voto nominal. Cómo votan los que votan en los parlamentos de América 

      Rojo Vivot, Alejandro (Editorial Dunken, 2014)
      Los manuales indican que el prólogo de un libro debe iniciarse con alguna consideración relevante sobre su contenido. Permítaseme tomar una licencia para iniciar este texto introductorio haciendo referencia a su autor. ...

    • WHO Monographs on Medicinal Plants Commonly Used in the Newly Independent States (NIS) 

      World Health Organization (WHO) (Libros Digitales - World Health Organization (WHO), 2010)
      Since 1999, WHO has published four volumes of WHO monographs on selected medicinal plants, totaling 116 monographs. Despite the increasing use of herbal medicines, there is still a significant lack of research data in this ...