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Consumo de alimentos ultraprocesados en estudiantes universitarios ovolactovegetarianos y veganos
Rodríguez, Lucía (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias de la Salud - Licenciatura en Nutrición, 2022)En la actualidad, muchas personas optan por una dieta basada en plantas, cada una con motivos diferentes: alimentación saludable, ética animal, explicación filosófica, consideraciones socioeconómicas, conciencia ambiental, ...