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    • Técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos 

      González, José Manuel; García, Esther; Fernández, José Luis; Gago, Lara; Benito, Javier (Libros Digitales - Fundación Madrimasd, 2007)
      Las personas celíacas sufren intolerancia al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. La exposición de los celíacos a estas proteínas ocasiona atrofia en las vellosidades ...
    • WHO Monographs on Medicinal Plants Commonly Used in the Newly Independent States (NIS) 

      World Health Organization (WHO) (Libros Digitales - World Health Organization (WHO), 2010)
      Since 1999, WHO has published four volumes of WHO monographs on selected medicinal plants, totaling 116 monographs. Despite the increasing use of herbal medicines, there is still a significant lack of research data in this ...