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Microbiología de los Alimentos
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
GENERALES
Identificar las variables intervinientes en la producción de las E.T.A., reafirmando la importancia de la investigación epidemiológica y la prevención.
ESPECIFICOS (Lo que el alumno debe ser ...
Microbiología y parasitología
(Plan 2009.)
OBJETIVOS:
- Introducir al alumno en los conocimientos teóricos generales relacionados con la microbiología y la parasitología.
- Proveer el conocimiento necesario acerca de bacterias, virus, hongos y parásitos productores ...