Revisión de normativas jurídicas y guías de gestión alimentarias para minorías religiosas en escuelas, penitenciarías y hospitales

Abstract

Para el creyente de una minoría religiosa - incluyendo aquellos que se encuentran en hospitales, escuelas y penitenciarías -, el cumplimiento de sus preceptos resulta parte de su vida, acompañándolo en toda actividad que realiza diariamente. Dentro de dichas normas, también debe contemplarse el espacio fundamental que ocupa la alimentación. En este contexto de respeto a la diversidad, es imprescindible contar con leyes que amparen a la totalidad de los usuarios; tomando en cuenta la historia de las minorías, entre ellas, los judíos y sus preceptos alimentarios.