Análisis de producción de vino Malbec con sello de denominación de origen controlado en Luján de Cuyo Mendoza, período 2014-2019

Abstract

El presente trabajo se realizó para poder conocer la situación de la región de Luján de Cuyo como productora y exportadora de vinos Malbec en Argentina. Se busca, por lo tanto, caracterizar a la región, describir las características de la denominación de origen en el vino Malbec y el impacto que genera en la calidad de producción, identificar el valor agregado de los sellos de denominación de origen en la cepa de vino Malbec de la región Luján de Cuyo y describir el marco regulatorio de la Denominación de Origen y su relación en la cadena de producción del vino Malbec en la región Luján de Cuyo de tal manera de que permita determinar las ventajas de su utilización y su impacto en la cadena. Se ha recopilado información de diversas fuentes, analizado el marco legal vigente y preparado estadísticas productivas y comerciales que han ayudado a elaborar un perfil de la región en estudio lo que significa un interesante aporte para la profundización de las tareas de defensa, promoción y estimulación de esta economía regional y como antecedente para que otras puedan también utilizarla como referencia.