Carrera de Licenciatura en Hotelería
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/4565
2024-03-28T18:44:10ZFrancés
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/4607
Francés
Ramponi, Adriana Elena
OBJETIVOS:
Durante el cuatrimestre se dará a los alumnos elementos de complejidad creciente que les permitirán incrementar sus competencias lingüísticas. Se les marcarán pautas para que desarrollen cada día más su capacidad de asociación y para que el francés represente una lengua de utilidad en su tarea de futuros Licenciados en Hotelería.
El objetivo que se fija la cátedra es que al finalizar el cuatrimestre los alumnos puedan:
• abordar lecturas sobre temas de la especialidad de cierta complejidad;
• participar en conversaciones simples utilizando vocabulario específico de la especialidad cada día más amplio y ajustado a la realidad comunicativa;
• redactar textos vinculados a la actividad hotelera haciendo uso de expresiones y estructuras sistematizadas en clase y consultando vocabularios y diccionarios específicos proporcionados por el profesor en cada oportunidad.
Defensa del Consumidor
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/4606
Defensa del Consumidor
Crivellari Lamarque, Elena
OBJETIVOS GENERALES:
El objetivo principal del dictado de esta materia es que el alumno tome cabal conocimiento de la legislación tuitiva del consumidor y del usuario.
Tratándose de una materia que se dicta a alumnos de diversas carreras, es prioritario que puedan aplicar los conocimientos adquiridos, tanto desde el punto de vista del destinatario de esta legislación (el consumidor o el usuario), cuanto de Empresa proveedora o prestadora de los bienes y servicios.
En el primer caso, que sepan utilizar los conocimientos adquiridos para el asesoramiento preventivo de los consumidores y usuarios, a fin que éstos puedan hacer valer sus derechos en el momento de contratar.
Por su parte, los alumnos que se desempeñen cuando egresen como asesores de empresas, deberán conocer la legislación sobre lealtad comercial y defensa del consumidor a fin de ajustar el accionar de los proveedores a dicha normativa, para que los mismos cumplan con todas las pautas dadas, lo que redunda tanto en beneficio del consumidor o usuario cuanto de la Empresa, que quedará bien posicionada ante un eventual cuestionamiento de su desempeño.
Derecho aplicado a la industria turistica y hotelera
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/4605
Derecho aplicado a la industria turistica y hotelera
Varela, Eduardo David
OBJETIVOS:
Esta materia tiene como objetivos el de complementar los conceptos vistos en la materia Instituciones del Derecho. Así tiene como fin el de ahondar en los nuevos paradigmas de la actividad turístico y hotelera.
Los objetivos son la expresión de las metas, en términos de capacidades que se espera que desarrollen los alumnos a través del aprendizaje de los contenidos de la materia. Los alumnos son del cuarto año de la materia, por lo que son objetivos de esta materia, el desarrollar una capacidad de estudio y autocrítica del sistema, evaluando alternativas y propuestas, así como desarrollar una visión sistémica, para abordar los problemas de una manera integral, mas con una acción local y particular.
Desarrollar las siguientes competencias:
a) Trabajo en equipo, b) internalización de conceptos a aplicar en otras disciplinas, c) desarrollar la ética como modo esencial de comportamiento, d) establecer los conflictos y potencialidades que permitan una mejor comprensión del tema a abordar e) conceptualizar los nuevos modos de gestión del hotel, f) la necesidad de revalorar junto con el desarrollo empresario hotelero la responsabilidad social hacia el ambiente, g) la responsabilidad social universitaria.
Tablero de Comando para Hoteles
http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/4604
Tablero de Comando para Hoteles
Feijoó, José Luis
I. OBJETIVOS:
Que el alumno logre: Comprender las características del tablero de comando, las cuatro perspectivas, la importancia de las mediciones la estrategia en acción, los temas y objetivos estratégicos, el mapa estratégico, los vectores estratégicos, la arquitectura de indicadores, las iniciativas y los métodos de desarrollo e implantación.