http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11449 2026-10-04T14:47:25Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11851 Hidroponía aplicada al cultivo de frutilla en la Provincia de Buenos Aires : una revisión sobre la situación actual, potencialidades y limitaciones Dimet, Santiago Este trabajo examina la situación actual de los sistemas hidropónicos aplicados al cultivo de frutilla en Argentina, con especial atención a la provincia de Buenos Aires, y analiza las condiciones técnicas, económicas y comerciales que inciden en su implementación. La investigación se desarrolla mediante una revisión bibliográfica documental, descriptiva y analítica basada en informes públicos, trabajos del INTA y publicaciones científicas nacionales e internacionales. Se adopta una definición amplia de hidroponía, equivalente a cultivo sin suelo, que comprende sistemas en sustrato y sistemas con raíces en contacto directo con la solución nutritiva. Entre las modalidades revisadas, el cultivo en sustrato presenta la mayor adecuación para frutilla por el soporte que ofrece y por su capacidad de amortiguar variaciones del fertirriego. El cultivo en suelo continúa sosteniendo el abastecimiento nacional, aunque en determinados establecimientos enfrenta problemas sanitarios, dificultades de rotación y exposición climática. Desde la gestión de agronegocios, la principal oportunidad de los sistemas bajo cubierta se vincula con la posibilidad de extender o desplazar la cosecha hacia meses de menor oferta y mejores precios. Su factibilidad depende de la inversión inicial, los costos de energía, el acceso a insumos y asistencia técnica, la gestión de residuos y la capacidad de colocar el producto en canales que reconozcan su calidad y oportunidad. Los datos locales no alcanzan para establecer parámetros generales de rentabilidad. Cada proyecto requiere una evaluación situada que articule sistema productivo, calendario de cosecha, escala y estrategia comercial. 2026-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11776 Exportación de carne vacuna a Singapur : la competitividad de la carne vacuna argentina Matt, Francisco Eduardo Se realizó este trabajo de investigación con el propósito de mostrar la oportunidad con la que cuenta Argentina en desarrollar el mercado de Singapur y explicar el beneficio económico que traería para ambos países un tratado de libre comercio. El sector bovino es considerado uno de los complejos agroalimentarios más importantes y dinámicos dentro de la economía argentina. En efecto, la producción, industrialización y distribución de los productos cárnicos conforman un complejo constantemente emprendedor que, por su distribución territorial, generación de empleo y redistribución de los ingresos, constituye una actividad económica fundamental para las economías regionales de dicho país. (Ministerio de Agroindustria. Presidencia de la Nación Argentina, 2017). Hoy, Singapur es uno de los países económicamente más prósperos del mundo. Con una renta per cápita de $58.000 en 2020, se sitúa como el sexto país más rico del mundo. Entre 1976 y 2014 ha tenido un crecimiento económico promedio del 7,61% anualizado. Siguiendo con esta tendencia se podría proyectar que para el 2050 se espera que su pbi per capita sea de unos U$D 135.000 convirtiéndolo en el país con mayor poder adquisitivo del mundo. (Roser, Economic Growth, 2013). Singapur es un importador neto de alimentos, importa el 90% de los alimentos que consume, según un informe publicado por el Foro Económico Mundial en 2016, es la economía más abierta y favorable al comercio internacional del mundo ya que la gran mayoría de productos que importa están exentos de arancel. (Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto de Argentina, 2018). 2024-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11730 Optimización del destino comercial en la venta de granos : una metodología para la toma de decisiones basada en precio neto efectivo Biocca, Justo El presente trabajo desarrolla una metodología de optimización del destino comercial para la venta de maíz y soja en la zona núcleo pampeana, basada en el cálculo de precio neto efectivo. El problema identificado es que los productores agropecuarios, o vendedores de granos, toman sus decisiones de venta en función del precio nominal recibo de los compradores como lo son las empresas exportadoras, Corre acopios, compradores de consumo interno, entre otros, sin integrar el costo del flete y descuentos por la calidad del grano, lo que genera una pérdida de valor medible en cada operación. La metodología propuesta integra tres variables: Precio en destino, costo de flete según la tarifa de CATAC y descuentos por humedad, (merma física y descuentos por humedad), según las normas oficiales de la Camra Arbitral de Cereales de la Bolsa de Comercio de Rosario. 2026-01-01T00:00:00Z http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11683 ¿Cómo se financiaron las empresas agropecuarias de la zona núcleo agropecuaria desde 2019 a 2025? Bergameschino, Valentino El presente trabajo se realizó con el objetivo de analizar cómo evolucionó el financiamiento agropecuario en la zona núcleo argentina durante el período 2019-2025, en un contexto caracterizado por elevada inflación, volatilidad cambiaria, modificaciones en las tasas de interés y restricciones en el acceso al crédito. El estudio parte de la necesidad de comprender de qué manera las empresas agropecuarias financian sus campañas, qué herramientas utilizaron y cómo fueron modificando sus decisiones frente a los cambios macroeconómicos y productivos. El objetivo general consistió en identificar y evaluar las principales fuentes de financiamiento utilizadas por los productores, considerando tanto los mecanismos tradicionales como las nuevas alternativas surgidas en los últimos años. Para ello, se adoptó un enfoque metodológico descriptivo, sustentado en el análisis de información proveniente de organismos oficiales, publicaciones especializadas, informes sectoriales y documentación del mercado financiero y de capitales. Los resultados mostraron que el financiamiento comercial y bancario continuó ocupando un rol central dentro de la estructura financiera del productor agropecuario, especialmente a través de acopios, proveedores de insumos y líneas de crédito tradicionales. Sin embargo, también se observó una creciente incorporación de herramientas no bancarias, como cheques de pago diferido, pagarés bursátiles, fideicomisos financieros, obligaciones negociables PYME garantizadas y mecanismos de tokenización de activos. Por otra parte, se identificó una creciente dolarización del financiamiento a partir de 2024, impulsada por la apreciación del peso, el encarecimiento relativo de las tasas en moneda local y la necesidad de cobertura frente al riesgo cambiario. 2026-01-01T00:00:00Z