http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11448 2026-09-12T16:39:40Z 2026-09-12T16:39:40Z Reynal, Marcos Emilio http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11765 2026-08-25T05:19:08Z 2026-01-01T00:00:00Z

Seguros agrícolas como herramienta de manejo de riesgo en la última década : análisis comparativo entre el sistema de Estados Unidos y de Argentina Reynal, Marcos Emilio Tomando en cuenta el papel central del seguro agropecuario como herramienta de gestión de riesgo. El presente trabajo analiza comparativamente los sistemas de seguros agrícolas de Estados Unidos y Argentina, con el objetivo de identificar sus principales características, fortalezas y limitaciones. A través de un enfoque descriptivo y analítico, se examinan aspectos clave como el grado de intervención estatal, los esquemas de subsidios, la cobertura de riesgos, y el nivel de adopción por parte de los productores.

2026-01-01T00:00:00Z Tjarks, Segundo Germán http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11759 2026-08-25T05:18:51Z 2026-01-01T00:00:00Z

Invernada – recategorización de bovinos de carne : aplicando un engorde pastoril mixto Tjarks, Segundo Germán La presente investigación tiene como objeto el análisis técnico-económico de los sistemas de invernada bovina en Argentina, con especial énfasis en la transición hacia modelos de producción mixtos. El estudio parte de una revisión histórica de la ganadería nacional para contextualizar el desplazamiento de la actividad.

2026-01-01T00:00:00Z Padilla, Elia Yanela http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11758 2026-08-25T05:18:45Z 2026-01-01T00:00:00Z

Proyecto de inversión : "Pollos Parrilleros General Pico" Padilla, Elia Yanela El presente proyecto de inversión tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de la instalación de un criadero de pollos parrilleros en la ciudad de General Pico, provincia de La Pampa. El emprendimiento se desarrollará bajo un sistema intensivo no integrado, orientado a abastecer el mercado local mediante la producción y comercialización de carne de pollo de calidad. La iniciativa surge como respuesta al crecimiento sostenido del consumo de este tipo de carne, tanto a nivel nacional como internacional, impulsado por su menor costo relativo, su valor nutricional y la creciente demanda de proteínas animales accesibles. En la provincia de La Pampa, gran parte de la carne aviar consumida proviene de otras provincias, lo que representa una oportunidad para el desarrollo de emprendimientos locales capaces de abastecer la demanda regional.

2026-01-01T00:00:00Z Nine, Walter Javier http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11723 2026-08-21T05:02:25Z 2026-01-01T00:00:00Z

Viabilidad económica de producir grano y harina de goma Guar (Cyamopsis tetragonoloba) en Argentina para uso industrial Nine, Walter Javier El guar es una leguminosa anual originaria de la india que produce un grano de alto valor industrial debido a que posee un polisacárido (galactomananos) que, extraído, se le conoce como harina de goma guar. En los últimos años ha aumentado su consumo debido a sus múltiples aplicaciones en la industria alimenticia, cosmética, farmacéutica y petrolera (especialmente en el proceso de fractura conocido como fracking). Este estudio busca ahondar en la historia, desarrollo, producción y manejo de cultivo de guar en Argentina y analiza la viabilidad económica del desarrollar dicho cultivo y, su posterior industrialización mediante la producción de harina para abastecimiento de la industria local.

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